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技術文章

350Kg/h雞粉咸味香精噴霧干燥機

瀏覽次數(shù):6372016/06/12  

350Kg/h雞粉咸味香精噴霧干燥機

一、設備設計條件

1、料液條件

物料名稱:雞粉咸味香精

初水分:30-35%左右

終水分:小于5%

水分蒸發(fā)量:約350Kg/h

進風溫度:                 約220℃(可調(diào))

出風溫度:                 90℃左右(可調(diào))

料液溫度:80℃

2、工藝條件

霧化方式:     離心式

霧滴與熱空氣接觸方式:并流式

熱源和加熱方式:間接式燃氣熱風爐

產(chǎn)品捕集方式:             塔底+旋風

除塵方式:水膜除塵

肉味粉末香精

產(chǎn)品特點及其適用范圍:提升肉味,增加香味,改善口感,添加量小并有很好的耐熱性。

風味特征:肉味

外觀:奶白色粉末

用法與用量:用于火鍋,砂鍋,麻辣燙,串串香;燒烤調(diào)料,餡,鹵料制品的配制及其它畜禽肉類制品,添加量0.05%~0.1%。

雞肉精粉

產(chǎn)品特點及其適用范圍:本產(chǎn)品雞肉湯汁風味明顯,口感厚實,回味長,增加產(chǎn)品的醇厚風味。適用于雞精、方便面領域。

風味特征:雞肉湯風味

外觀:淺黃色粉末

用法與用量:與其他粉末原料混合均勻即可。在雞精中用量為2%,用于前加香。也可用于方便面等其它領域使用,添加量4%~8%或酌情使用。

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